Inside Burgundy ru

Vigneux - крошечный участок, всего 0,34 га, который тесно связан с именем Анри Жайе 🍷

Семья Тарди могла бы выпустить вилляжное Vosne-Romanée, упростив себе задачу и не винифицируя отдельно виноград с такого маленького участка для специального кюве.
Но «Vigneux» вынесено на этикетку - так сохраняется история и имя места, которое иначе растворилось бы в общем ассамбляже.

Тарди работают в стиле, близком к философии легендарного винодела, перевернувшего закрытый и очень традиционный бургундский мир.

Об остальном - расскажем в нашем Винном Клубе в Москве, 19 ноября!
Спикер - Артём Житомирский.

*Запись производится по предварительной оплате, за подробностями обращайтесь к вашим персональным менеджерам или оставляйте заявку на сайте 🥂️️

#афиша_burgundyru

Пять трендов сезона: новости из Шампани и Бургундии 🍷

✨ Подведены предварительные итоги урожая 2026.
Шампань потеряла 38% урожая из-за заморозков, града и жары. Бургундия-Божоле - минус 22%, а потери Пино Нуар в некоторых зонах превысили 50%.

✨В Шампани разрешили увеличение алкоголя.
Из-за рекордной жары и высокого содержания сахара в винограде Межпрофессиональный комитет вин Шампани (Comité Champagne) временно поднял допустимый уровень крепости с 13% до 15% для урожая 2026 года.
Это исключение только для текущего миллезима.
Средний потенциальный алкоголь достиг 11,8% - это один из самых высоких показателей в истории региона.

✨ Революция Blanc de Blancs.
На премии Decanter World Wine Awards 2026 обе высшие награды в Шампани достались винам категории Блан де Блан (Blanc de Blancs) - и это не совпадение, а тренд, который Decanter разбирает отдельно. Чарльз Кёртис, региональный председатель конкурса, объясняет: в условиях потепления именно Шардоне даёт ту свежесть и «классический профиль», которые ценит Шампань.

✨ Аукционный бум в Бургундии.
Пока рынок fine wine в целом замедляется, аукционы в Париже бьют рекорды. Bonhams 7 ноября собрал более €1 млн: топ-лотом стал сет Domaine de la Romanée-Conti 2001 года за €52 080, а La Tâche 1945 ушёл за €34 720 - вдвое выше эстимейта. Один из главных факторов - безупречная история: бутылки проданы напрямую от производителей.

✨ Hospices de Beaune: исторический аукцион.
15 ноября пройдёт 166-й аукцион Hospices de Beaune - старейший благотворительный винный аукцион в мире. В этом году на торги выставлено 432 лота. Главная интрига - Pièce des Présidents (президентская бочка): она продаётся отдельно от каталога, и вся выручка идёт на благотворительность. В этом году это Clos de Vougeot Grand Cru - и это первый раз в истории аукциона, когда президентская бочка представлена этим Гран Крю. Бочка особенная не только статусом: вино ферментировали в открытом 500-литровом фудре (против обычных 228 литров для остальных лотов) и использовали 70% целых гроздей.

#дневник_урожая
#новости_burgundyru

Фрержан Фрэр (Frerejean Frères). 5 фактов 🍾️️️️️️

«Мы хотим быть новым поколением производителей Шампани, которое говорит на языке современников»

✨ Братья Рудольф, Ришар и Гийом Фрержан-Тэтанже́ основали небольшое хозяйство Frerejean Frères в 2005-м году в самом сердце Кот де Блана – деревне Авиз. Семейную связь по линии матери с культовым шампанским домом Тэтанже́ (Taittinger) виноделы решили не подчёркивать – и исключили из названия проекта вторую часть своей фамилии.

✨Корни со стороны отца уходят в Бургундию, где семья долгое время производила пушки для армии Наполеона. Этот факт семейной истории запечатлен на эмблеме дома в виде двух пушек.

✨С момента основания хозяйства мастером погреба является Дидье Пиерсон (Didier Pierson), который родился и вырос в Авизе. Из нескольких гектаров виноградников, с которыми работает поместье, 1 гектар принадлежит семье Дидье. Виноградник расположен в деревне Гран Крю – Краман, и эксплуатируется с 1926 года, здесь выращивают виноград для кюве VV26.

✨Дом Фрержан Фрер создает удивительные терруарные вина, отражающие характер местности, в которой они рождаются. С этой целью в производстве шампанского добавляют минимальное количество сульфитов и сахара в дозаже. Примечательно то, что уровень сладости в каждом кюве – не догма, а переменный параметр. Дидье принимает решение по добавлению сахара после слепой дегустации, ориентируясь на собственные вкусовые ощущения.

✨Братья Фрержан стремятся сотрудничать с мишленовскими ресторанами. Они отмечают, что их шампанское красиво сочетается с экспериментальными вкусами блюд, создаваемых талантливыми шефами.

И приятная новость: кюве VV26 снова в нашей коллекции 🥂

#факты_виноделы_burgundyru