Отважный дегустатор

Вашего админа, Отважные, этот год размотал ещё примерно весной.

Сейчас середина ноября, а я уже успела:
- влюбляться не в тех;
- вкладывать силы, деньги, энергию и веру не в то;
- разочаровываться и перекраивать видение, кем я хочу стать и как жить;
- переживать за здоровье своих близких и свое.

И вот сегодня с утра я уже хотела попросить пощады.

Но жизнь не дает нам испытаний, которые мы не можем вынести, а я, благодаря всему этому, уже сейчас стала спокойнее, добрее, устойчивее и нашла дело жизни.

У меня нет рецепта, как горевать, как собираться с силами и как проживать трудности, но в любой жизненной ситуации есть классный цикл действий, который мне очень помогает:

Пить воду
Есть
Спать
Плакать

Внимательно следить за всем этим плюсом к повседневным работе+быту, пока невзгоды не уйдут, ситуация не исправится, или не отпустит.

Так победим.

Отважные, я хочу, чтобы вы подписались на канал Juicefer, следили за новостями, впитывали информацию и побывали в гостях у людей, о которых сейчас будет текст.

Что за паломничество в Старую Руссу?
Откуда ажиотаж?
Какая ещё «слава Джусиферу», и что это за Селивон такой?

Ох, Отважные!

Вы не знали гостеприимства, если не были в гостях у Ильи Селивона и его супруги Тамары на сидродельне Juicefer в Старой Руссе.
Вы не прикоснулись к истории современного российского сидроделия, если не знакомы с деятельностью Ильи.
Вы не в полной мере прочувствовали, как люди могут любить свой город и пригождаться там, где родились, если не наблюдаете, как из гаражной сидродельни Juicefer превращается в красивейшее производство, а паб 1984 показывает уровень сервиса и кухни уровня столиц.

Значимость деятельности Селивонов сложно переоценить.

7 ноября Илья и Тамара организовали на высочайшем уровне II Старорусскую сидровую конференцию гаражных и домашних сидроделов.

Съехались не только гаражники, но и признанные профи отрасли: с лекциями на заявленную тему «Карбонизация» выступили Олег Андреев, Константин Шмолдаев, Сергей Безлюдов, Александр Курганов и, конечно, сам Илья Селивон.

Великолепную чемоданную дегустацию японских сидров провела Виктория Музычук.

Присутствовали Алина Локтева, Светлана Сорока, Кирилл Сидоров и ваш админ.

Илья Селивон считает, что именно маленькие производители через несколько лет будут определять лицо российского сидра и формировать стилевое направление отрасли, своим примером показывая, что все возможно.

И гаражники провели свои презентации, представив стройные, бездефектные, часто впечатляющие образцы.

Из представленных, я лично ставлю на сидродельни Агрызково и Вельяминово.

Уверена, что Агрызково совсем скоро полноценно выйдут на рынок, и у них есть всё для продвижения – продукт, фактура, философия и желание, а вот Вельяминово, думаю, останется бутиковым, нишевым проектом.

Вернулась я вдохновленная, с подарками от Тамары Селивон, двумя согласованно стащенными тыквами и огромной любовью и признательностью за то, что могу стоять рядом с людьми, которые делают историю индустрии и формируют вкус потребителя.

Отважные, разделите путь российского сидра, прикоснитесь к истории и обязательно посетите сидродельню Juicefer в Старой Руссе ❤️🍏

https://t.me/Juicefer84

Админ в предвкушении, Отважные!
и я просто решила похвастаться, что у меня в кабинете теперь нормальный свет
Уже завтра вечером я буду бродить по Скотопригоньевску в отличной компании в ожидании самой нишевой, самой ламповой, самой закрытой, уютной и зашкаливающей по энтузиазму всех собравшихся Второй Старорусской сидровой конференции.

В паломничестве в Старую Руссу отражается вся суть российского сидроделия - беззаветно люби свой терруар и делай прекрасное из доступного, с лёгким сердцем преодолевая все трудности.

Надеюсь, получится попробовать много интересного от молодых звёздочек и открыть их для вас, Отважные, и напомнить производителям об Анкетах для Путеводителя 😏

Перекличка - с кем увидимся?