Жареные факты

Важное сообщение

Паштельки, если их купить в Лиссабоне и увезти домой, то их надо хранить в холодильнике и потом поставить в самую возможно горячую духовку (у меня 300), с включенной на максимум саламандрой 4-5 мин, они станут практически как новые — хрусткие и — только осторожно! — очень горячие.

Паштели пекут в подовой печи при высокой температуре, примерно 415-430 градусов, и именно этим объясняется нелепость попыток испекать их в домашней духовке или, спаси боженька, в пароконвектомате. Потребитель, лишенный качественного товара, конечно, и не такое съест, но это будет жалкое подобие.

Но купить настоящие и разогреть — приемлемый компромисс

Жизнь не стоит на месте. Осенняя волна лимонного цветения

Будут еще три поста из Португалии, не вместе, но поврозь. Вот первый