WINERY MANCOPIA

Последний виноград сезона.🍇

29 октября мы завершили переработку урожая 2026 года. Последним, как и заведено у нас, стал Каберне Совиньон.

Этот сезон оказался необычным. Прохладные весна и лето заметно сдвинули сроки созревания винограда. По словам местных старожилов, настолько позднего сбора здесь не было уже около десяти лет.

Но именно такие годы могут преподносить интересные сюрпризы.

От Каберне Совиньон 2026 мы ожидаем более тонкого и элегантного характера, умеренного алкоголя и непривычной для этого мощного, танинного сорта лёгкости.

Каким он получится на самом деле покажет время. А пока провожаем урожай 2026 и начинаем новую главу его истории. 🍷

13 ноября Mancopia будет на «Салоне вин Севастополя» в Москве 🍷

На один день ЦСИ «Винзавод» соберёт виноделов, сомелье, представителей ресторанов и винных любителей. Будет больше ста вин Севастопольского региона и возможность попробовать их, поговорить с теми, кто их создаёт, и открыть для себя новые имена.

Мы тоже будем ждать вас на Салоне. Приходите знакомиться с Mancopia и нашими винами!

📍 Москва, ЦСИ «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8, стр. 8
🗓 13 ноября 2026 года
🕕 Круговая дегустация и деловая программа — с 18:00 до 22:00

Подробности и билеты — на сайте✅

Хочу поделиться новостью, за которой стоят три года нашей работы. Каберне Совиньон Mancopia урожая 2023 года получило золотую медаль на пятом форуме виноделия в Геленджике.

Как я уже писал, виноделие не терпит спешки. Чтобы создать хорошее вино, нужно время. А ещё - терпение, чтобы дать ему раскрыться.

2023-й стал нашим первым годом работы, а Каберне Совиньон - одним из первых наших вин. Сам год сложился особенно удачно для красных сортов: много тепла, много солнца и, что особенно важно для Крыма, длинная сухая осень.

С тех пор прошло три года. Двенадцать месяцев это вино провело во французском дубе, затем больше семи месяцев - на бутылочной выдержке в нашем погребе. Сегодня оно раскрывается во всей полноте, и нам очень приятно, что его оценили по достоинству.

На мой взгляд, у этого вина только один недостаток: на винодельне осталось всего 400 бутылок.