❤️🎂КОНДИ🎂❤️

А почему бы и нет 😂😴

ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК 🎃

Основа:
Пачка печенья (у меня юбилейное) 220 гр
Масло сливочное 80 гр
Щепотка соли

Сырный слой:
Сыр творожный 250 гр
Тыквенное пюре 300 гр
Яйца (3 шт) 150 гр
Сахар 120 гр
Соль 1/4 ч.ложки
Кукурузный крахмал 30 гр
Цедра 1 апельсина

Приготовление:

Для основы измельчить печенье, добавить щепотку соли, растопленное сливочное масло и хорошо перемешать. Сделать бортики, дно и отправить в духовку при 180° на 10 – 15 минут.
У меня кольцо 18 см.

Для сырного слоя берем все ингредиенты комнатной температуры (❗️) и соединяем ручным венчиком до однородной массы.

Сначала творожный сыр и сухие продукты (соль, сахар, крахмал), сюда же цедру апельсина.

Добавить по одному яйцу и хорошо перемешать.

В конце тыквенное пюре (тыкву предварительно запечь в духовке и пробить блендером). Если пюре получилось слишком водянистое (как было у меня), уварить на медленном огне, выпарить лишнюю жидкость, остудить и только потом добавлять в сырную массу!

Вылить всё на основу (масса получается жидкая, это нормально). Выпекать примерно 1.5 ч при 110°. Если края чизкейка стабилизировались, а серединка слегка подрагивает (как плотное желе), печь можно выключить и оставить в ней чизкейк до полного остывания. Затем отправить чизкейк в холодильник на ночь, он должен настояться!

Обычно я чизкейки не украшаю, но сегодня у меня игривое настроение 💃🏻 кремовые рюши и корица.

Для крема:
Сыр творожный 100 гр
Сливки 33% (или сметана) 50 гр
Сахарная пудра 30 гр

Автор lyudmila_lagus

➡️ Мы в Max | ВКонтакте | Rutube | TikTok

⚫️Сегодня последний день Распродажи 11-11⚫️

Успевайте, кто хотел приобрести уроки❤️

Подробнее в посте выше⬆️⬆️⬆️