КЕТОРЕЦЕПТЫ

Сырное печенье с пеканом

Друзья, а вы пробовали сочетание хрустящего пекана с ярким вкусом сыра пармезан?

Если нет, то обязательно попробуйте! Оно того стоит! Сварите себе кофе, возьмите свежее печенье и наслаждайтесь…

Ингредиенты на 8 шт. (210 г)
• Миндальная мука - 100 г
• Масло сливочное - 50 г
• Пармезан - 50 г
• Яйцо - 1 шт.
• Пекан - 20 г
• Соль


1. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника (оно должно быть комнатной температуры). Сыр либо натрите на терке, либо купите готовую крошку или хлопья.
Очередность соединения ингредиентов роли не играет - просто соедините их (все кроме орехов) в глубокой посуде и перемешайте до однородной консистенции.

2. Заверните тесто в плёнку и уберите в морозилку на 20 минут. Разделите тесто на 8 примерно одинаковых частей.
Мокрыми руками сформируйте печенье, на каждое положите орех пекан (слегка утопив его в тесто) и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 17 минут. Достаньте печенье из духовки, остудите, снимите с противня.

КБЖУ на 100 г 683/ 24/ 71/ 5,1

Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями!

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

Котлеты с начинкой
Вкусные как горячие так и холодные ☺️

На 6 шт.
• Фарш - 700 г
• Яйцо - 1 шт.
• Шампиньоны - 5 шт. (средних)
• Сметана (жирная) - 6 ст.л. ( примерно 150 мл)
• Сыр полутвердый - 60 г
• Лук репчатый - 40 г
• Масло для жарки - 30 г
• Специи, соль

1. В фарш (у меня говяжий) добавить яйцо, специи и соль, хорошенько перемешать и отбить. Разделить на 6 частей в виде шариков.

2. Лук и грибы мелко порезать и обжарить на масле 5 мин. Сыр натереть.

3. Выложить шарики фарша на противень застеленный бумагой для выпечки. Дном стакана сделать углубления, надавив на шарик фарша.

4. Выложить в углубление грибы, сверху положить ложку сметаны и тертый сыр. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием!

Чизкейк классический

На форму диаметром 16 см
Основа:
• Миндальная мука - 105 г
• Кокосовая мука или стружка- 20 г
• Эритрит - 40 г
• Сливочное масло - 60 г

Начинка:
• Кремчиз - 260 г
• Сливки - 80 мл
• Эритрит - 60 г
• Яйцо - 1 шт.
• Ванильный экстракт

1. Смешать сухие ингредиенты для основы, добавить масло комнатной температуры и замесить плотное тесто.

2. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, смазать маслом дно и стенки формы и выложить тесто, распределив его слоем примерно 3-4 мм по дну и стенкам формы (бортики высотой 5 см).

3. Отправить подсушиться в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.

4. Смешать кремчиз со сливками, добавить сахзам, экстракт ванили и яйцо, перемешать до однородной массы.

5. Выложить эту смесь на основу и выпекать на 160 градусах 50 минут. Выключить духовку и оставить в ней ещё на час (не открывайте духовку).

6. Достать из духовки. Дать остыть. Убрать в холодильник на 2-3 часа. Украсить ягодами или орехами.
Приятного чаепития!

Подписывайтесь на авторский
канал 👉 КЕТОРЕЦЕПТЫ и готовьте с удовольствием