Декор кондитеров

😩Кекс снова сухой, хотя вы всё делали по рецепту? Хороший шоколад, масло, орехи — а результат обидно ставить на стол?
⠀
🎁 Заберите 3 рецепта от Ольги Пениоза — кондитера-технолога, преподавателя STANFOOD и члена жюри всероссийского конкурса «Золотое сечение»:
⠀
—Лимонный🍋 — с апельсиновой пропиткой, цукатами и розовым перцем.
⠀
—Тыквенный🎃 — с вяленой грушей, жареным фундуком и сливовой глазурью.
⠀
—Шоколадный🍫 — с миндалём и ароматными пряностями.
⠀
🎬 К шоколадному — целый видеоурок! Вы увидите, какой должна быть масса на каждом этапе, как сохранить воздушность теста и сочность мякиша при выпечке.
⠀
Вместо гадания «так и должно быть?» сможете сравнить своё тесто с тем, что на экране.
⠀
🎄 Попробуйте сейчас — и к Новому году у вас уже будет любимый рецепт для вкусных подарков близким.
⠀
👇 Забрать 3 рецепта и видеоурок:
https://t.me/peniozaschool/10457?erid=2W5zFHGE7Px

Все уже видели способ переноса изображения на бенто с помощью вафельной бумаги.

А я решила немного схитрить и проверить один лайфхак!
И знаете что? Он РАБОТАЕТ! 🔥
Что я сделала:
Распечатала картинку в зеркальном отражении на пищевом принтере пищевыми чернилами на обычном листе А4.
Вырезала по контуру.
Приложила изображением вниз к хорошо охлаждённому, выровненному кремом торту.
Аккуратно провела пальцем по рисунку и сняла бумагу.
И вуаля! 😍 Рисунок прекрасно отпечатался на креме!
Осталось обвести контуры кремом, добавить необходимые детали — и бенто готов!
Теперь вопрос: зачем усложнять, если можно проще? 😂

🍬 Сладко, кисло и чуть дерзко: трюфель с маракуйей и дор блю

Звучит странно? Пока не попробуете.

Белый шоколад, кислинка маракуйи и пикантный голубой сыр дают вкус, который запоминают с первой конфеты 🤤

Рецепт в PDF: граммовки, температуры и время выстойки, чтобы получилось с первого раза.

Забрать его можно только в MAX 👇
1. Заходи в канал Рецепты кондитеров
2. Нажми «Подписаться»
3. Рецепт ждёт в закрепе 🤍

А ещё в MAX новые рецепты выходят первыми, и там же бонусы только для своих.👇
Рецепты кондитеров

Популярный цвет Бургунди

1. Если у вас красный с тёплым подтоном (отдаёт в оранжевый), нужно добавить к нему холодный розовый, чтобы увести красный в холодный оттенок
2. Далее по чуть-чуть вводим чёрный до нужной глубины✅
3. Если красный изначально холодный, то сразу понемногу добавляем чёрный

Получается стильный, глубокий оттенок, который выглядит дорого