ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ

Сырники со шпинатом

🔸Ингредиенты:

180 гр творога 2-5%
• 1 яйцо
• 3-4 ст.л рисовой муки
пучок шпината
• 20-30 гр сыра
щепотка соли

🔸Приготовление:

▪️к шпинату добавить яйцо и измельчить все в блендере до однородной массы;

▪️далее к творогу добавляем шпинатную массу, муку, соль;

▪️перебиваем всю массу погружным блендером до более однородной консистенции (можно этого не делать), в конце добавляем сырок;

▪️поверхность присыпаем мукой и из полученной массы катаем колбаску, делим её на равные части и формируем сырники с помощью стакана;

▪️жарим на сковороде без добавления масла или с каплей масла гхи на среднем огне под крышкой с 2-х строн

▪️подаём со сметанкой и мелко нарезанным зеленым лучком

🥗 Питание при отсутствии желчного пузыря: основные правила

После удаления желчного пузыря желчь больше не накапливается, а поступает в кишечник постоянно. Поэтому особенно в первое время организму сложнее справляться с большим количеством жирной пищи за один приём.

📌 Основные рекомендации:

▪️ Питаться небольшими порциями 4-6 раз в день.
▪️ Не делать больших перерывов между приёмами пищи.
▪️ Жиры не исключать полностью, но употреблять умеренно и распределять в течение дня.
▪️ Отдавать предпочтение варке, тушению, запеканию и приготовлению на пару.
▪️ Клетчатку увеличивать постепенно, особенно после операции, чтобы не провоцировать вздутие и диарею.

✅ Что обычно хорошо подходит:

▪️ овсянка, гречка, рис
▪️ картофель
▪️ нежирная курица, индейка
▪️ нежирная рыба
▪️ яйца - по индивидуальной переносимости
▪️ кисломолочные продукты умеренной жирности - если хорошо переносятся
▪️ приготовленные овощи
▪️ спелые некислые фрукты
▪️ супы без жирной зажарки
▪️ небольшое количество растительныхного масла

❌ Что лучше ограничить, особенно первое время:

▪️ жареные блюда
▪️ жирное мясо и колбасы
▪️ большое количество сливочного масла, сливок и жирных соусов
▪️ фастфуд
▪️ очень жирные десерты
▪️ большие порции орехов и других продуктов с высокой жирностью за один раз

Жирная пища после удаления желчного пузыря у некоторых людей может вызывать тяжесть, вздутие или диарею.

📌 При этом пожизненная строгая обезжиренная диета нужна далеко не всем. После восстановления многие люди постепенно возвращаются к обычному сбалансированному питанию, ориентируясь на индивидуальную переносимость продуктов.

⚠️ Важно: перед использованием любого готового меню обязательно проконсультируйтесь с врачом. Питание после удаления желчного пузыря должно учитывать срок после операции, состояние ЖКТ, сопутствующие заболевания и индивидуальную переносимость продуктов.

Если после еды регулярно появляются сильная боль, выраженная тошнота, рвота, желтушность или длительная диарея - необходимо обратиться к врачу.

Правильное питание без желчного пузыря - это не голодная диета и не питание только кашами. Рацион может быть полноценным, разнообразным и вкусным ❤️

✅ Вариант меню с собой на работу на 1136 ккалорий 😊👍

‼️Ужинаем дома и не забываем включить его в дневную норму калорий.
⠀
✅Завтрак
⠀
Бутерброд/сендвич
⠀
-хлеб с отрубями (75 г)
-куриная грудка (50 г запечённой)
-сыр твёрдый 45% (30 г)
-свежий огурец
-соус: сметана 15% (30 г) + специи
Чай б/с
🔸КБЖУ:450/28/17/45
⠀
✅Перекус
⠀
-хлебцы рисовые (3 шт/~25г)+ чай
🔸КБЖУ:90/2/0/20
⠀
✅Обед
⠀
-картофель с куриным бедром и овощами (1 порция)
На 3 порции: на 2 ч.л. ол.масла обжарила мясо куриного бедра (300г), добавила сырой картофель (450г), обжарила, затем добавила овощи (кабачок, баклажан, перец), все вместе обжарила, добавила специи (соль, перец хмели сунели) и немного воды. И тушила под крышкой на медленном огне до готовности картофеля.
-салат из огурца и помидора + оливки (30 г) + брынза (40 г) + заправлен 1ч.л. ол.масла ⠀
🔸КБЖУ:476/30/23/40
⠀
✅Перекус
⠀
-нектарины (260 г) или другие сезонные фрукты
🔸КБЖУ:120/2/0/25